新闻动态   News
联系我们   Contact
搜索   Search
你的位置:首页 > 新闻动态 > 行业新闻

有效称重,物有所值-肉食行业自动检重秤的应用

2015-5-4 19:25:12      点击:

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于“中国食品名城”河南省漯河市。双汇品牌的热狗肠、香肠等系列产品不但家喻户晓,而且深受消费者喜爱,在全国各大超市始终位居热销产品前列。随着产量的增长及产品的热销,双汇集团正面临着产品成本及人工管理等方面的挑战。为此,峰凌自动化结合双汇集团多品种、高生产效率的实际情况,为客户量身订制了经济型的自动检重秤解决方案,在帮助客户极大提高生产效率的同时,节约了成本和人力,赢得了客户更多的信赖!

2.jpg

双汇集团
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于“中国食品名城”河南省漯河市。该集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业,形成了以屠宰和肉制品加工业为主,养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业等主业突出、行业配套的产业群。双汇品牌的热狗肠、香肠等系列产品不但家喻户晓,而且深受消费者喜爱,在全国各大超市始终位居热销产品前列。同时,双汇集团还不断推出新口味的产品,以迎合各阶层消费者的不同需求。
面临挑战
中国是个产肉大国,也是肉类消费大国,资源和市场两大优势为双汇的发展提供了有利条件。而双汇作为全国肉肠制造加工企业的佼佼者,不断地把肉类产业做大、做精、做强,针对变化的市场持续推出新产品。早在2005年,双汇就推出了玉米热狗肠,一炮而红成为了双汇集团高档肉制品的拳头产品,占据了高档肉制品总销售量1/5的比重。随后,“双汇火腿肠”、“双汇王中王”和“双汇鱼肉肠”等消费者喜爱的产品应运而生。
产品多了,生产线自然需要扩大,为应对市场需求,双汇集团不断提高生产能力,产品的包装类型也从原来的单个产品包装到专供超市的多支产品包装。原先生产线末端都会安排工人对包装好的产品进行人工抽检,挑出重量不达标或者存在缺支等情况的产品,这样重复的工作以及人工的需求量已经远不能满足目前生产能力的需求。一旦在生产过程中出现重量不达标的问题,很有可能会造成客户的投诉,最终受到影响的肯定是双汇的品牌形象和信誉。
自动检重秤——经济型的在线称重解决方案随着产品的热销,成本、人工等一系列问题开始逐步给双汇带来困扰。峰凌自动化在获悉这一情况后,主动提出对双汇生产现场进行调研的要求。由于之前与双汇一直有合作,对双汇的生产情况也基本了解。因此,这次调研在原有基础之上,针对该条产品生产线从原料加工开始,到灌装以及产品包装的整个生产流程都作了考察。通过记录下一段时间内产品的重量情况、屏幕显示的重量偏差情况、生产线的速度,再结合双汇集团对产品的重量要求,峰凌自动化为双汇的多个产品提供了整合后的称重解决方案。
由于超市包装产品为多支包装,按照目前的生产能力,生产线的速度为120包/分钟,成袋产品的重量控制在100-300g左右(不同产品重量不等),双汇希望尽可能减少因为各种原因导致的生产过程中成品缺支的现象。考虑双汇的生产线众多,在整合了现场的实际情况后我们推荐双汇使用经济型自动检重秤。经济型自动检重秤的称重范围为3kg-6kg,理论精度小于1g,完全满足双汇集团的要求,而且不需要对现有生产线大动干戈,简洁卫生的结构设计能方便地集成到现有的生产线;另外,经济型自动检重秤的数据存储功能方便检测过程中对不同产品的转换。同时,经济型自动检重秤除了能满足客户检查缺支的要求外,还可以有效控制产品的总重量,减少不必要的成本浪费,帮助双汇利润最大化的同时避免消费者投诉,从而影响品牌形象。
在线称重的额外收获
目前,双汇集团在20多条生产线上逐步投入使用了多台峰凌自动化自动检重秤,不但大大提高了肉肠产品的生产效率,同时,重量不达标的产品也得到了有效控制。从自动检重秤的统计数据来看,双汇在原材料上的投入也得到了合理控制,从以往为了避免重量不达标现象而一味地增加产品原料,到现在科学化地进行生产流程管理,在使用过程中合理分配人工,降低了人力和管理成本。
从长远角度来看,经济型自动检重秤的投入带来的商业回报是巨大的。双汇集团也在不断创新的过程中品尝到了甜头。